इंद्रधनुष्य आहार म्हणजे काय: त्याचे फायदे जाणून घ्या, कोणत्या पदार्थांचा समावेश करावा आणि त्याची अंमलबजावणी कशी करावी |

खरेदीसाठी अन्न निवडताना रंग ही एक गोष्ट लक्षात येते; तथापि, हे सर्व रंग क्लिष्ट जैविक कार्यांचे परिणाम आहेत जे आपले शरीर आपल्या अन्न सेवनावर कशी प्रतिक्रिया देईल यावर प्रभाव पाडतात. इंद्रधनुष्य आहार हे पौष्टिक जीवशास्त्रातून एकत्रित केले गेले आहे जे आपल्या प्लेटवरील रंग भिन्नता ठोस आरोग्य फायद्यांसह जोडण्याचे एक प्रभावी माध्यम आहे. जरी बहुतेक आहार गोष्टी कमी करण्यावर आणि कोटा पूर्ण करण्यावर लक्ष केंद्रित करतात, हे फळ आणि भाज्यांचे जन्मजात रंग आणि हे रंग आरोग्य फायदे प्रदान करण्याचे साधन म्हणून आपल्या शरीरात कसे संवाद साधतात यावर प्रकाश टाकतात. हे पदार्थ तुमच्या चयापचयाच्या कार्यात परस्परसंवाद करतात त्या मार्गाने हे तुम्हाला लागू होते.

इंद्रधनुष्य आहार: पोषण विज्ञान मध्ये याचा अर्थ काय आहे

इंद्रधनुष्य आहार: हे फळे आणि भाज्या खाण्याशी संबंधित आहे ज्यात विविध जैवरासायनिक रचनांचे प्रतिनिधित्व करणारे रंगांची उच्च विविधता आहे. हे बायोएक्टिव्ह घटक कॅरोटीनोइड्स, फ्लेव्होनॉइड्स आणि पॉलीफेनॉल्सच्या स्वरूपात असतात जे ऑक्सिडेशन आणि जळजळ यांच्या संबंधात विविध जैविक मार्गांवर परिणाम करतात. इंद्रधनुष्य खाण्यामुळे आरोग्यावर होणाऱ्या परिणामांची तपासणी करण्यासाठी जेव्हा छत्रीचा आढावा घेण्यात आला तेव्हा शास्त्रज्ञांमध्ये उत्सुकता वाढली होती. रेणू मध्ये प्रकाशित. पुनरावलोकनाने सूचित केले आहे की आरोग्य फायदे केवळ वैयक्तिक पोषक घटकांच्या प्रदर्शनाऐवजी एकत्रित एक्सपोजर पातळीशी संबंधित आहेत. या संदर्भात इंद्रधनुष्य हे जैवरासायनिक विविधतेशी संबंधित मार्कर किंवा मापन म्हणून कार्य करते या वस्तुस्थितीचे समर्थन करते.

लाल पदार्थ

लाल फळे आणि भाज्यांमध्ये लाइकोपीन आणि अँथोसायनिन्स अँटीऑक्सिडंट्सची उच्च पातळी असल्याचे ओळखले जाते, या दोन्हींचा रक्तवाहिन्यांचे आरोग्य राखण्यासाठी आणि पेशींचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करण्याच्या क्षमतेशी संबंध आहे.सामान्य स्रोत: टोमॅटो, लाल मिरची, स्ट्रॉबेरी, टरबूज, चेरीआरोग्य फायदे: ऑक्सिडेटिव्ह तणाव रोखून हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास प्रोत्साहन देते, कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते आणि रक्तवाहिन्यांच्या अस्तरांचे संरक्षण करण्यास मदत करते

संत्रा पदार्थ

केशरी रंगाची फळे आणि भाज्यांमध्ये बीटा कॅरोटीन आणि इतर कॅरोटीनॉइड्स असतात, जे शरीराद्वारे सहजपणे व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतरित होतात जेव्हा ते जमा न होता रोगप्रतिकारक शक्तीचे नियमन करण्यात मदत करतात.सामान्य स्रोत: गाजर, रताळे, भोपळा, संत्री, जर्दाळूआरोग्य फायदे: रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते, त्वचा आणि डोळे योग्यरित्या कार्य करण्यास मदत करते आणि पेशींच्या सामान्य वाढीस जोडते

पिवळे पदार्थ

पिवळ्या भाज्या आणि फळांमध्ये फ्लेव्होनॉइड्स आणि व्हिटॅमिन सी असतात, ही वस्तुस्थिती पचनाच्या कार्यक्षमतेत आणि शरीराच्या ऊतींच्या देखभालीशी संबंधित आहे. पाण्यात विरघळणारी संयुगे सहजपणे शोषली जाऊ शकतात आणि वापरली जाऊ शकतात.सामान्य स्रोत: पिवळी मिरी, कॉर्न, अननस, केळी, लिंबूआरोग्य फायदे: हे पाचक एंझाइम कार्य, कोलेजन उत्पादन आणि कमी-दर्जाच्या जळजळ व्यवस्थापित करण्यात मदत करते

हिरवे पदार्थ

हिरव्या वनस्पती क्लोरोफिलच्या वापराद्वारे पेशींच्या चयापचय प्रक्रियेस समर्थन देतात, जे फोलेट, ग्लुकोसिनोलेट्स आणि मॅग्नेशियम सोबत अस्तित्वात असतात.सामान्य स्रोत: पालक, काळे, ब्रोकोली, मटार, फरसबीआरोग्य फायदे: रक्तातील साखरेचे नियमन करते, यकृत डिटॉक्सिफिकेशनमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावते, पेशींच्या दुरुस्तीमध्ये मदत करते आणि डीएनए संश्लेषण उत्तेजित करते

निळे पदार्थ

निळ्या रंगाचे पदार्थ अँथोसायनिन्सने समृद्ध असतात आणि त्यांचा रक्तप्रवाह आणि न्यूरॉन्सच्या कार्यावर चांगला परिणाम होतो. ते न्यूरॉन्सच्या आसपासच्या संरक्षणात्मक गुणधर्मांशी जोडलेले आहेत.सामान्य स्रोत: ब्लूबेरी. काळ्या मनुका. काळी द्राक्षे. वडीलबेरीआरोग्य फायदे: स्मृती आणि संज्ञानात्मक कार्ये वाढवते, निरोगी रक्त परिसंचरण प्रोत्साहन देते, रक्तवाहिन्यांच्या लवचिक कॅलिबरमध्ये योगदान देते

जांभळा पदार्थ

जांभळा रंग असलेल्या फळे आणि भाज्यांमध्ये निळ्या रंगाच्या खाद्यपदार्थांसोबत एंथोसायनिन संयुगांचा लक्षणीय संच असतो, परंतु रेझवेराट्रोलसह उच्च पातळीसह.सामान्य स्रोत: वांगी, जांभळा कोबी, प्लम्स, ब्लॅकबेरीआरोग्य फायदे: पेशी वृद्धत्वाच्या प्रक्रियेत मदत करते, जळजळ नियंत्रित करण्यास मदत करते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांविरूद्ध प्रतिकार निर्माण करण्यास मदत करते

पांढरे आणि तपकिरी पदार्थ

दृष्यदृष्ट्या तितके वेगळे नसले तरी, पांढरे आणि तपकिरी वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांमध्ये सल्फर प्रथिने आणि फायबर समाविष्ट असतात जे रोगप्रतिकारक शक्तीवर परिणाम करतात.सामान्य स्रोत: लसूण, कांदे, फुलकोबी, मशरूम, पार्सनिप्सआरोग्य फायदे: हे रोगप्रतिकारक यंत्रणा वाढवते, फायदेशीर आतड्यांतील जीवाणूंना उत्तेजित करते आणि दाहक-विरोधी प्रतिक्रियांमध्ये मदत करते.

इंद्रधनुष्य आहाराचे दीर्घकालीन आरोग्यावर परिणाम

नियमितपणे घेतल्यास, वनस्पतींचे विविध रंग चयापचय, रोगप्रतिकारक शक्ती आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्थेशी संवाद साधतात. या संयुगे, परिणाम विविध योगदान ऐवजी.

आपल्या दिनचर्येत इंद्रधनुष्य आहाराची अंमलबजावणी कशी करावी

इंद्रधनुष्य आहाराचा सराव करताना अन्न गटांचे नियोजन आणि कट करण्याची गरज नाही. याव्यतिरिक्त, इंद्रधनुष्य आहार समाविष्ट करणे क्लिष्ट असणे आवश्यक नाही.प्रत्येक दिवस रंगांच्या बाबतीत परिपूर्ण असण्यापेक्षा संपूर्ण आठवडाभर रंगांची विविधता शोधण्याची कल्पना आहे.

तसेच वाचा | न्यूरोसायंटिस्ट 3 सोप्या ब्रश-वेळेच्या सवयी सुचवतात ज्यामुळे स्मृतिभ्रंशाचा धोका कमी होण्यास मदत होऊ शकते